Planification des aliments pour une réception de mariage

August 13

Planification des aliments pour une réception de mariage
Selon les registres historiques, la réception de mariage ou fête qui suit la cérémonie de mariage, remonte au moins à la Rome antique. Pendant l'ère élisabéthaine, 1558-1603, le banquet de mariage offert le plus beau des aliments, bière et vins de l'hôte pourrait provide.The ville entière a célébré le mariage et alors, comme aujourd'hui, un grand soin a été donné à la planification du repas, qui souvent en vedette l'exotisme pièce de résistance, paon, orné et servi avec ses plumes colorées.

Instructions

Planifiez à l'avance

1 Préparez un budget qui correspond à vos moyens, et rester dans ses limites. Tous les mariages, de bas-budget de l'extravagant, ont besoin d'un budget pour aider à guider vos décisions.

2 Choisissez le moment de la journée pour le mariage et la réception. Pour un mariage de matin envisager un brunch sous forme de buffet, tandis que la cérémonie de l'après-midi et la réception peuvent prêter l'occasion de plats légers comme un assortiment de finger food et gâteau de mariage. Pour un mariage de soirée plus formelle, le plan sur un dîner assis avec plusieurs options de plat principal ou un copieux buffet.

3 Choisissez un thème pour votre accueil et planifier la nourriture autour de lui. Par exemple, si votre mariage est sur un après-midi de mi-été, pensez à une réception en plein air de style shakespearien avec des fruits frais et des creux, des sandwichs, des gâteaux légers et des boissons rafraîchissantes. Mettre en place des auvents ou des tentes pour s'abriter de la chaleur ou de la pluie. Un ajustement de mariage formel pour une princesse peut avoir un thème de conte de fées opulent qui comprend entrées, plusieurs choix de viandes, des amidons, des salades, des petits pains, une variété de pâtisseries et un beau gâteau de mariage.

4 Considérez les restrictions alimentaires des clients. Si votre grand-mère ne peut pas manger le rôti de boeuf, assurez-vous que vous avez quelque chose qu'elle peut profiter. Vous pouvez inclure un insert du menu à l'invitation, ou mentionner s'il y aura un repas sur le pouce et la réception de gâteau ou un repas complet. Si les enfants seront présents, planifier à l'avance pour les choix de kid-friendly.

Conseils et avertissements

  • Lors de la planification de vos aliments, notamment certains de vos plats préférés tout en se souvenant de mettre quelque chose pour tout le monde sur votre menu. Inclure des choix sains comme les fruits et légumes frais et articles à faible teneur en matières grasses.
  • Demandez au traiteur sur les serveurs, les pourboires et les frais supplémentaires pour le dîner et la verrerie. Vérifiez sur le prix de gâteau de coupe.
  • Si vous faites de la restauration, à utiliser avec précaution une liste et de marcher à travers chaque étape du possible, de la configuration de déchirer vers le bas. Vous ne voulez pas de surprises désagréables et sur votre grand jour.