Comment construire une fermentation Chiller

March 28

Comment construire une fermentation Chiller
L'un des défis de brassage est de savoir comment garder un lot de la bière à la bonne température pendant qu'il fermente. La chaleur ne est pas un problème tant que vous se préparent à l'intérieur; le problème est de garder le (la bière de fermentation) moût assez cool. Bien que la fermentation va certainement se produire à des températures ambiantes normales, le résultat final goûte généralement mieux si vous le gardez entre 50 et 65 degrés Fahrenheit, selon le style exact de bière que vous êtes brassage. Une fermentation refroidisseur maison construite est un moyen simple, peu coûteux à obtenir le résultat souhaité.

Instructions

•  Marquer les sections suivantes rectangulaires sur le panneau d'isolation, selon les dimensions indiquées: avant, 28 par 16 pouces; Arrière, 28 par 16 pouces; Fan, 28 par 16 pouces; deux côtés, chaque 29 par 32 pouces; Top 29 par 16 pouces; Bottom, 29 par 16 pouces, et déflecteur, 24 par 7 pouces. Couper les sections à la scie.

•  Couper un carré de 3 par 3 pouces sur les deux coins à une extrémité du panneau "Fan". Collez le ventilateur dans l'une des deux encoches.

•  Collez le panneau "Chicane" entre la "Fan" et des panneaux "arrière" de sorte qu'ils forment une poutre en I. Le «baffle» est plus courte que la "Fan" et des panneaux "arrière", afin de la rendre au ras de la fin que le ventilateur et son encoche adverse est sur. Selon «fils de fermentation Chiller" plans Ken Schwartz ', cela va forcer l'air de circuler dans les deux bouteilles congelés afin de maximiser l'effet de refroidissement.

•  Posez le panneau "Bas" sur le sol. Collez la poutre en I sur le panneau "Bottom" de sorte que le ventilateur est en haut et le panneau "arrière" se aligne avec le bord du panneau "Bas".

Collez les panneaux «côté» à la «Bottom», «arrière» et «panneaux Fan". Réglez le "Front" et des panneaux «Top» en place sans colle, et fixer la structure temporairement avec du ruban afin qu'il conserve sa forme jusqu'à ce que la colle.

•  Percez un trou dans le côté de la boîte près du sommet adjacent au panneau "Fan", sur le côté opposé du ventilateur. Poussez les fils de l'alimentation à travers le trou.

•  Connectez le fil négatif de l'alimentation à la borne négative du ventilateur. Connectez le fil positif à la borne «RH» sur le thermostat. Connectez un morceau de fil de la borne "G" sur le thermostat à la borne positive du ventilateur.

•  Collez le thermostat au panneau "Fan" en face du ventilateur, près du haut de la chambre de bonbonne (le côté opposé à la chicane).

•  Remplissez les pots avec de l'eau et placez-les au congélateur. Lorsque vous êtes prêt à utiliser le refroidisseur, placer deux des cruches congelés dans la chambre de chicane; un de chaque côté de la chicane. Branchez le bloc d'alimentation dans une prise murale, et réglez le thermostat à la température désirée. Échanger les cruchons tous les deux à trois jours et les deux autres dans le congélateur.

Conseils et avertissements

  • Ne pas coller les panneaux supérieur et avant. Ce sont vos ports d'accès.