Différence entre les bovins et Steers

September 2

Différence entre les bovins et Steers
Il peut être tentant d'utiliser les termes «bétail» et «orienter» de façon interchangeable, mais les deux se réfèrent aux différents mais des concepts connexes. Vous pourriez dire que tous les bovins sont boeuf, mais pas tous les bovins sont bouvillons. Dans le plus grand groupe de bovins connus comme du bétail, bœufs sont qu'une fraction de tous les bovins qui sont classées selon l'âge, le sexe et d'autres traits.

Bétail

Le terme «bétail» fait référence à la vaste catégorie des animaux domestiques compris des espèces Bos taurus et Bos indicus. La première espèce comprend la plupart des races de boucherie et laitiers aux États-Unis, alors que les dernières espèces sont les bovins avec bosses sur leurs cous qui vivent habituellement dans les tropiques. En tant que groupe, les bovins sont aussi appelés bovins. Jeunes bovins sont appelés veaux et les bovins peuvent en outre être subdivisées selon le sexe et l'âge.

Diriger

Steers sont castrés bovins mâles qui ne ont pas développé les caractéristiques sexuelles secondaires de taureaux, qui sont les bovins mâles plus âgés qui ne ont pas été castrés. Steers sont à distinguer des génisses, qui sont jeunes bovins femelles qui ne ont pas encore eu leur premier veau. Steers sont également différents de cerfs, qui sont les bovins mâles qui ont été castrés mal. Les vaches sont bovins femelles matures qui ont eu veaux.

Steer représentation en chiffres

Selon l'USDA Steer nationale et Heifer classement estimée Pourcentage Rapport pour la semaine se terminant le 9 Avril 2011, bouvillons fait un total de 48,22 pour cent de tous les bovins en compte dans le rapport. Cela équivalait à 304 100 la tête de boeuf sur un total de 630 600 la tête de tous les bovins classés dans les 10 régions des États-Unis représentaient Génisses 30,37 pour cent, tandis que les vaches représentaient 19,42 pour cent et taureaux seulement environ 2 pour cent. Tous les bovins ont été ventilées selon la région et le classement de la qualité.

Taille des bovins d'engraissement: bouvillons et des génisses

Aux États-Unis, les bovins d'engraissement, ou les bouvillons et des génisses qui sont envoyés à un parc d'engraissement où ils seront traduits en poids d'abattage, sont classés selon la taille de cadre. Selon Base de boeuf, un petit cadre pour les bouvillons est considéré comme étant sous £ 1,100, tandis qu'un cadre moyen est compris entre 1 100 et £ 1,250, et un grand cadre est plus grand que £ 1,250. Par contraste, les génisses avec un grand cadre sont supérieurs à £ 1150, génisses petite-cadre sont sous £ 1,000 et génisses moyennes encadrée sont entre 1000 et £ 1150.