Des barbecues peuvent réduire la cuisson à sa forme la plus primitive - la chaleur, le métal chaud et la viande crue - mais vous aurez toujours besoin de quelques outils supplémentaires pour griller efficacement. Assurez-vous que vous avez tous les bons ustensiles alignés avant de vous jeter un steak ou un hamburger sur le gril.
Ustensiles indispensables
Il ya beaucoup de différents outils de griller et accessoires, mais quelques-uns vous aurez besoin plus que d'autres. outils de Grill sont généralement beaucoup plus grande que leurs homologues de cuisine, avec de longues poignées robustes pour vous permettre de rester à l'écart de la chaleur. Pour un gaz ou charbon, chercher un bon ensemble d'ustensiles en acier inoxydable. Un gril électrique revêtu de téflon nécessite l'utilisation d'outils plus souples, en matière plastique pour éviter le grattage. Une grande spatule avec un bord biseauté est l'outil de choix pour les hamburgers, poissons et autres gros articles mous qui peuvent se effondrer et de se coincer à la surface du gril. Une paire de robustes, pinces métalliques va bien travailler pour plusieurs éléments solides comme des steaks, du poulet et des hot-dogs.
Ustensiles supplémentaires
Alors que vous pouvez sortir avec l'aide de votre gril une ou deux fois sans la nettoyer, il se salit très vite. Pour éviter de manger un hamburger et-frank la croûte de la semaine dernière, l'achat d'une brosse de nettoyage. Poignées plus vous permettra d'utiliser la chaleur pour nettoyer la surface de grill sans trop près du feu, et les chefs recto-verso avec deux raides, poils métalliques et des tampons à récurer vous aideront à obtenir la grille de son propre.
Un thermomètre à viande à lecture instantanée est un outil pratique pour vous laisser savoir quand votre viande est cuite. Cela sera particulièrement utile lorsque vous êtes nouveau à griller.
Le charbon de bois Outils
grils à charbon de bois nécessitent un peu plus de finesse et de préparation que leurs homologues à essence. Dans son livre "Griller For Life," chef, Food Network étoiles et grill-maître Bobby Flay déconseille l'utilisation du briquet et appelle la cheminée de démarrage "l'unique pièce la plus importante de l'équipement jamais inventé pour le gril de charbon de bois." démarreurs de cheminée vous aider à obtenir la combustion de charbon de bois sans les odeurs et les saveurs de l'essence à briquet piquante. Vous aurez également besoin d'un briquet, et vous pouvez opter pour un plus léger si vous serez atteignez dans le gril pour allumer le charbon de bois.
Outils de voyage
Si vous avez l'intention de faire plus de vos grillades sur la route dans les campings et les hayons, chercher différentes qualités dans vos outils de grillades. De nombreux outils conçus pour le camp grillades sont pliables, ce qui rend pour le stockage et le transport plus facile. Une solide, étui résistant à l'eau est également un bel accessoire d'avoir des outils de barbecue portable.
Autres Options
Les plus créatifs que vous obtenez avec votre cuisine, plus créatif, vous aurez envie d'obtenir avec vos ustensiles de griller. Il existe de nombreux outils de grill et ustensiles conçus pour des applications plus élaborées que la moyenne de votre hamburger-chien et grill-out. Dans un article de 2008 intitulé «Top 8 Outils pour Backyard été barbecues," Popular Mechanics cite des outils tels que rôtisseries motorisés, brochettes en acier pour les brochettes, une lumière de travail pour griller après gril sombre et un pour la cuisson plus petits aliments comme les crevettes et légumes.