Comment calculer l'alcool pour un mariage

November 26

Comment calculer l'alcool pour un mariage
Une fois la mariée et le marié ont dit «Je ne», invités de mariage avec impatience une soirée de nourriture et de boisson. Calcul de la quantité d'alcool nécessaire pour assurer un approvisionnement suffisant tout au long de la réception est un défi de taille. Achat trop peut mettre un grand trou dans le budget, mais manquer pendant les fêtes peut vous faire paraître pas cher.

Instructions

Finaliser la logistique de réception

1 Déterminer le nombre d'invités attendus. Inclure la noce dans le décompte final, mais omettre tous les invités de la noce de moins de 21 ans, l'âge légal pour boire aux États-Unis, et tous les invités que vous connaissez ne boivent pas d'alcool.

2 Évaluer les données démographiques globales des participants. Dans un groupe de la diversité démographique, attendez environ 50% des consommateurs de bière, 30% des buveurs de vin et 20% qui préfèrent des cocktails. Si vos invités sont principalement des jeunes hommes, s'attendre à une consommation de bière supérieur. Un public essentiellement féminin peut consommer plus de vin et de vin panaché.

3 Finaliser l'itinéraire de la réception de mariage, en particulier la durée de cocktails avant le dîner et danser après le dîner, et la liste le type de boissons que vous servirez lors de chaque partie de la réception. Certains préfèrent un bar ouvert tout au long de la réception, tandis que d'autres peuvent choisir de limiter les types de boissons servies. Il est acceptable de limiter un apéritif au vin, champagne, coup de poing ou une boisson spéciale de signature choisi par la mariée et le marié. Ceci détermine la quantité de chaque type de boisson que vous devez acheter. Il est commun de servir le vin et le champagne pendant le repas et ouvrir un bar complet pour les fêtes après le dîner.

Déterminer les besoins spécifiques de boissons

4 Estimation environ un verre par personne pour chaque heure que vous prévoyez de servir des boissons à la réception. Pour une réception de quatre heures en présence de 100 invités potable, estimer 400 boissons.

5 Utilisez le rapport de la bière, du vin et des spiritueux pour calculer le montant de chaque type de boisson. En utilisant le ratio norme 50/30/20, 400 boissons se traduit par 200 bières, 120 verres de vin et 80 cocktails.

6 Calculer la Champagne grillage séparément, en utilisant un verre de 4 onces par personne. Beaucoup d'invités seront siroter le champagne pendant le toast d'être poli, mais ne sera probablement pas consommer la totalité de verre.

Calculer total alcool Needed

7. mesures d'emploi standard par boire consommation pour déterminer la quantité d'alcool que vous aurez besoin pour votre réception: de 1 à 2 onces d'alcool pour chaque cocktail, 4 onces pour chaque verre de vin et de 8 à 12 onces pour chaque bière, selon la taille du verre, bouteille ou canette.

8. besoins Calculer de bière, selon que vous voulez servir la bière pression ou en bouteilles ou canettes. Pour un total de 200 portions de bière, acheter un demi-tonneau pour la bière pression ou 33 caisses de bouteilles de 12 paquets ou des boîtes.

9 Calculer le vin repose sur une bouteille de 750 millilitres fournissant environ cinq verres de vin. Pour 120 verres de vin, acheter 24 bouteilles, ce qui est l'équivalent de deux cas.

Spiritueux 10Calculate basées sur 1,5 onces par boisson pour assurer un approvisionnement suffisant. Bien que d'un cocktail standard contient 1 once d'alcool, de déversement et incorrectes mesures peuvent se produire si vous avez des professionnels tendant bar. Depuis une bouteille de 750 ml norme fera 18 cocktails, vous aurez besoin de l'équivalent de 4,5 bouteilles de liqueur.

11 Calculer le champagne repose sur six verres par bouteille. Pour 100 flûtes de champagne, acheter 17 bouteilles de 750 ml.

Conseils et avertissements

  • Utilisez vendeurs d'alcools qui ont une politique de rachat. Tant que vous vous assurez un minimum d'achat, ils vous rembourserons pour des cas non consommés de l'alcool. Vous avez ainsi un approvisionnement suffisant sans payer plus que ce qui est utilisé.
  • Assurez-vous que votre site vous permet d'apporter votre propre alcool sur les lieux, et demander si elles facturent un droit de bouchon par bouteille. Sachant tout de vos coûts dès le départ vous fera économiser de mauvaises surprises lorsque vous revenez de votre lune de miel.
  • Surveiller la consommation d'alcool de vos invités pour assurer la consommation responsable. Si des clients ont trop bu, ne leur permet pas de prendre le volant d'une voiture.
  • Si possible, avoir de la nourriture et du café sont disponibles pour les clients pendant les périodes où vous servez de l'alcool.