L'étain peut a été inventé en 1810, mais ce ne est que vers 1870 que la méthode des boîtes d'étanchéité a été perfectionné. Les couvercles étaient soudé à la main jusqu'en 1922 lorsqu'une méthode "de sertissage» a été introduit pour accélérer le processus de mise en conserve. Depuis lors, les progrès technologiques ont créé une industrie de plusieurs milliards de dollars de sécuritaire, efficace emballage alimentaire commerciale.
Instructions
• Examinez la boîte. Choisissez boîtes qui ne sont pas endommagés. Soyez conscient qu'une dent peut être un signe d'une déchirure dans la couture de la boîte, qui peut encourager la croissance des bactéries, spores de moisissure et le botulisme.
• Consulter le rebord de la boîte. Noter toute corrosion le long de l'arête supérieure ou le long de la couture lorsque le rebord rejoint le corps de la boîte. Rejeter boîtes qui sont corrodés ou semblent sales, car cela peut être un signe de fuite, la détérioration ou l'âge.
• Notez la date de péremption indiquée sur la boîte. Achetez ne conserve bon avec les dates d'expiration clairement identifiés. Sélectionnez les éléments avec une durée de vie importante.
• Acheter des produits en conserve pour le stockage à long terme. Pensez à l'avance sur la façon dont les produits seront utilisés afin que les dates d'expiration ne sont pas dépassées.
• Gardez un inventaire détaillé des produits en conserve stockées dans le placard de l'office ou de la nourriture. Notez les dates d'expiration et faire tourner le stock afin que les produits plus anciens sont utilisés plus tôt et que les achats en double inutiles sont évités.
Conseils et avertissements
- Contactez le fabricant avec des questions sur la date d'expiration. Appelez le numéro sans frais sur l'étiquette et offrir des informations spécifiques sur l'étiquette d'emballage pour obtenir plus de détails.
- Attendez le fabricant d'offrir des coupons pour le remplacement de récemment acheté out-of-date ou bientôt-à-expire produits en conserve.