Garder un liquide de fermentation à la température appropriée est cruciale dans le brassage maison et nécessite souvent constante de refroidissement. Pour maintenir la température de votre bière maison, essayez de tourner une petite glacière, couches d'isolant, dans un refroidisseur.
Isolation
Brasser à la maison nécessite un processus qui peut ou ne peut pas porter de liquide de refroidissement car il fermente.
Se tenir au frais
Insérez un récipient de taille appropriée, la fermentation bonbonne remplie de liquide (grande jarre avec un couvercle hermétique) ou similaire dans le refroidisseur tandis que le couvercle est toujours éteint. Blank suggère de placer "bouteilles de soda de 16 onces surgelés remplis avec de l'eau et le couvercle de la pop sur" autour de l'espace entre la bonbonne et le refroidisseur pour aider à réguler la température. Versez de l'eau dans le refroidisseur jusqu'à la la lèvre équipée. Placer le couvercle en forme de dôme sur le radiateur en toute sécurité, avec le col de la bonbonne faisant légèrement saillie à travers le trou central. Stash un thermomètre à proximité ou dans le trou; couvrir le trou et le sceau de la bonbonne avec une serviette. Poursuivre le processus de fermentation.
Considérations
Dessinez ou tracer la forme refroidisseur de couvercle sur un matériau isolant pour éviter les erreurs lors de la coupe. Chaque couche du couvercle en forme de dôme doit être coupé légèrement plus petite que la précédente; coupes de trou central devraient également être coupés en plus petits. Ne oubliez pas de permettre charnières froides lorsque le traçage et la découpe. Vérifiez le type de colle contre le type d'isolation; certains types peuvent ne pas sceller ou bien réagir à l'humidité constante. Enfin, assurez-vous que tous les matériaux se assemblent correctement.