Gâteau Keeps réfrigéré pour Seven Days
Si elle est correctement réfrigéré, le gâteau lui-même ainsi que la crème au beurre et de la crème glaçage au fromage se conserve jusqu'à sept jours. Toute gâteau peut être cuit une semaine à l'avance, et si vous utilisez l'un de ces types de glaçage, il peut être givré et décoré ainsi, tant qu'il est conservé au réfrigérateur entre 30 et 45 degrés F.
Fondant ne doit jamais être réfrigéré
Si vous envisagez de décorer votre gâteau de fondant --- une pâte de sucre épais --- décorer le gâteau dans un jour ou deux de la noce. Fondant maison a une durée de vie de trois jours non réfrigérés. Si vous réfrigérez ou congelez fondant, il va se fissurer et être ruiné.
Bottom Line
Il est toujours prudent de faire cuire le gâteau jusqu'à une semaine à l'avance et le réfrigérer dans l'intervalle. Cependant, combien de temps à l'avance, vous pouvez décorer le gâteau dépend de quel type de glaçage ou givrage vous prévoyez d'utiliser.