Portland, meilleurs restaurants végétaliens de l'Oregon

January 26

Portland, meilleurs restaurants végétaliens de l'Oregon
Dans "Portable Portland Frommer," Karl Samson décrit Portland comme «une ville de charmes discrets ... propres et respectueuses de ... la capitale de microbrasserie de la nation". Il affirme "la scène de restaurant Portland est chaud" et il peut être de deux à trois heures attend pour les tables. Tous les types de cuisine peuvent être trouvés dans les restaurants de Portland: méditerranéenne, française, fruits de mer, steak, italiens, tapas espagnol, vietnamien, thaï, Tex-Mex, pizza, épiceries fines, végétariens et végétaliens.

Vegan Deli organique de Papa G

Vegan Deli organique de Papa G est une petite épicerie lumineux avec une conscience sociale. Le charcutier soutient les efforts de bienfaisance, annonce de nouveaux services communautaires et utilise des pratiques commerciales durables comme l'utilisation de l'énergie verte et des matériaux recyclés pour remodeler l'établissement. Menu Papa G comprend emballé tofu bio, des plats organiques comme la lasagne végétalien, écraser, et enchiladas de piment vert et spécialités organiques préparés comme rouleau pesto pizza, houmous et barbecue tofu, ainsi que des bières organiques. Le charcutier utilise produits de la ferme directe, fournit des services de restauration et vend en gros à ceux qui veulent vendre de la nourriture végétalienne biologique.

Vegan Deli organique de Papa G
2314 SE Division St.
Portland, OR 503-235-0244
papagees.com

Rouge et Noir Café

Rouge et Noir Café est décrit comme «d'un travailleur d'esprit de la communauté collective", appartenant aux travailleurs et collectivement géré, avec seulement offrandes végétalien, y compris le commerce du café biologique équitable, bières produites localement et des vins rouges organiques. Tout sur le menu est fait sur place à partir de zéro, et comprend le petit déjeuner, les soupes et les salades, les sandwichs, les côtés, pâtisseries et desserts, cafés, jus de fruits, thés et de la bière. Les initiatives de soutien social de Black Café Rouge et comprennent un film mensuelle et une série de discussion, une politique de l'espace plus sûr et les Rouge et Noir PDX Guide, une fiche sur leur site web des organisations de travailleurs appartenant et collectivement gérées Rouge et supports noirs.

Rouge et Noir Café
400 SE 12th Ave.
Portland, OR
503-231-3899
redandblackcafe.com

Portobello Vegan Trattoria

Portobello Vegan Trattoria est détenu et exploité par le chef Aaron Adams et Diane Horne. Le menu est la saison, avec des produits biologiques locaux, fromages artisanaux végétaliens et des vins végétaliens. La trattoria se efforce de servir, sans OGM, des plats faits à la main, locaux organiques végétalien sans graisses hydrogénées et des options de soja et sans gluten. Le menu propose des spécialités telles que du pâté al tartufo, pâtes elicoidali avec boulettes de viande végétalien, et fumé tomates saucisses et fromage raviolis à la sauce tomate-basilic, ainsi que des vins, de la bière et des boissons chaudes. Portobello Vegan Trattoria soutient et encourage la course amateur de vélo avec l'équipe Portobello vélos Racing, ainsi que des pratiques commerciales durables. Dix pour cent des revenus de tous les mardis sont reversés à une collecte de fonds pour des causes en faveur des droits des animaux.

Portobello Vegan Trattoria
2001 SE 11th Ave.
Portland, OR 97214
503-754-5993