Comment soutenir un gâteau à 3 niveaux

September 4

Comment soutenir un gâteau à 3 niveaux
Construction d'un gâteau à plusieurs niveaux exige plus que simplement empiler des couches de gâteau sur le dessus les uns des autres. Cake est plus lourd qu'il n'y paraît et l'empilage gâteau sans soutien adéquat fera tout gâteau de boucle vers le bas sur elle-même. Si les boucles de gâteau, vous vous retrouverez avec un tas émietté plutôt que d'un élégant gâteau à plusieurs niveaux qui se dresse fièrement à tout événement. Gâteaux avec plus de trois étages ont besoin d'un support unique qui s'étend sur toute la hauteur du gâteau pour réduire l'inclinaison. Pour un gâteau à trois niveaux, vous aurez besoin d'ajouter des supports à bas et moyen niveaux.

Instructions

1 Placez le niveau inférieur du gâteau givré sur la carte de gâteau. Assurez-vous de centrer le gâteau dans le milieu de la planche de gâteau; si vous placez le gâteau hors-centre, il sera difficile d'équilibrer le gâteau lorsque vous le déplacez à l'emplacement de montage sur le site de l'événement.

2 Mesurez la hauteur de l'étage inférieur et couper quatre chevilles à la hauteur de l'étage. Si vous coupez des chevilles de bois avec une scie à main, utiliser une petite table étau pour maintenir la cheville bien pendant que vous coupez. Si la cheville n'est pas tenu assez fermement, il peut se briser, créant une fin qui n'est pas de niveau. Couper les chevilles en plastique avec un couteau tranchant ou d'un couteau dentelé. Si vous utilisez un couteau, mettre la cheville sur une surface plane résistant à la coupure et à traverser la cheville pour une coupe nette.

3 Mark où le deuxième étage sera assis sur le gâteau bas niveau, en utilisant un cure-dent; apporter de légères impressions dans le glaçage où le niveau va s'asseoir. Vous ne voulez pas les marques à être visible une fois le deuxième niveau est en place, afin de limiter le nombre de marques que vous avez faites.

4. Appuyez sur les chevilles fermement dans le niveau inférieur du gâteau. Disposez les chevilles dans une forme carrée pour un soutien optimal. Assurez-vous que vous placez chaque cheville dans la zone que vous avez marqué pour la deuxième tranche. Si les chevilles ne sont pas insérés où la deuxième tranche sera assis, ils ne seront pas supporter le poids du gâteau. Le dessus des chevilles doit être assis au ras de la surface du gâteau de sorte qu'ils ne seront pas visibles une fois que le deuxième niveau est fixé sur le dessus.

5 Répétez les étapes 2 à 4 pour le deuxième niveau. Une fois que vous avez inséré les chevilles dans le deuxième niveau, le positionner sur le niveau inférieur de sorte qu'il est assis au-dessus des supports. Pour un gâteau à trois niveaux, ne pas insérer de supports dans le peloton de tête. Empilez le dernier niveau au-dessus du deuxième niveau, en veillant à placer sur les supports que vous avez insérés dans le niveau intermédiaire.

Conseils et avertissements

  • Vous pouvez également utiliser des pailles en plastique creux pour soutenir pièces montées. Couper les pailles à la taille avec des ciseaux; choisir pailles fortes sans se plie en accordéon.
  • Les grandes gâteaux peuvent avoir besoin de plus de quatre chevilles de soutien; insérer un cinquième goujon dans le centre du gâteau si nécessaire.
  • Les petits gâteaux peuvent avoir besoin de seulement trois chevilles de soutien; organiser les chevilles dans une forme de triangle, si vous choisissez d'utiliser seulement trois.
  • Assurez-vous que les goujons sont fabriqués à partir de matériaux de qualité alimentaire ou de la nourriture de sécurité afin de ne pas contaminer le gâteau.