Restaurants Memphis Bar-BQ

August 11

Memphis, Tennessee ne manque pas de restaurants servant une célèbre style de barbecue de la ville. Si vous avez essayé de demander une recommandation sur les meilleures articulations barbecue à Memphis vous auriez du mal à trouver un consensus. Tout le monde a un favori, mais il ya quelques joints de barbecue qui sont répertoriés comme étant parmi les meilleurs par une variété de publications.

Cozy Corner

Selon le magazine Voyage et Loisirs, Cozy Corner est un joint barbecue à Memphis qui obtient l'approbation universelle de la population locale. Le minuscule, sans fioritures restaurant, niché dans un centre commercial quelconque est connu pour la saveur de fumée de sa sauce barbecue. Le menu propose toute une dalle de côtes, des conseils de côtes grillées et le poulet de Cornouailles grillé. Aussi digne d'un essai auprès de ce restaurant est spaghetti des barbecues, un Messier, version saucier du genre traditionnel italien.

Rendevous Ribs charbon

Rendezvous Ribs charbon de bois est l'un des restaurants de barbecue les plus connus en dehors de Memphis due en grande partie à son emplacement au centre-ville central, juste à un pâté de maisons de la célèbre Peabody Hôtel. Rendez-vous est également célèbre pour originaire Memphis frotter à sec, selon Steven Raichlen, auteur de "Raichlen Ribs, Côtes, Ribs". Le restaurant, ouvert depuis 1948, se compose de plusieurs salles séparées situées dans un sous-sol massive et décorées avec des souvenirs Memphis. Rendezvous arrose ses côtes avec une solution de vinaigre et les couvre à Memphis frotter à sec avant de servir, résultant dans une nervure juteuse, encore légèrement croquant.

Centrale du BBQ

Centrale du BBQ, ouvert en 2002 et est largement acclamé et reconnu comme l'un des meilleurs endroits pour le barbecue à Memphis. Le restaurant a été classé premier pour le barbecue en 2010 par le Memphis Flyer et a gagné pour le meilleur sandwich au barbecue en 2009 par Memphis Magazine. Le restaurant dispose de deux emplacements, les deux avec de larges terrasses extérieures, spacieuses. Mis à part le sandwich barbecue, barbecue centrale est connue pour ses côtes badigeonné de sauce barbecue piquante. Le restaurant propose également des nachos pour barbecue - porc effiloché servi plus de croustilles tortillas avec du fromage, la sauce barbecue et jalapenos-- ainsi que tiré épaule de porc et les ailes chaudes. Le restaurant participe également à l'initiative du Projet vert Fork, qui se engage à utiliser des récipients et ustensiles à emporter recyclés ainsi que le compostage.