DIY Siphon

January 3

DIY Siphon
Lorsque vous effectuez un lot de vin à la maison, les brasseurs doivent siphonner le vin d'une bonbonne à l'autre. Une bonbonne est une grande bouteille en verre avec un petit cou qui détient le vin fermenter avant d'être mis en bouteille. Transfert le vin laisse la levure passé et les sédiments derrière, et cela aide le vin clair. Démarrage d'un siphon avec la bouche peut contaminer l'ensemble du lot de vin. Ce est beaucoup mieux d'utiliser un siphon que l'on peut démarrer automatiquement.

Instructions

•  Achetez un bouchon de vidange en caoutchouc avec un fond concave. Certains bouchons sont solides, mais vous aurez besoin du type concave. Le bouchon doit être assez grand pour se adapter sur le cou de votre bonbonne.

•  Percez un trou sur un côté de la crête sur le dessus du bouchon et aussi près de la crête que vous pouvez obtenir. Percez un autre trou de l'autre côté de la crête au plus près de la crête que possible. Les trous doivent être alignés verticalement à travers le bouchon de haut en bas, non inclinés.

•  Collez un tube en plastique rigide à travers un trou. Il convient de mettre fin à environ trois pouces au-dessus du fond de la bonbonne lorsque le bouchon est placé sur le goulot. Scier le tube d'environ trois pouces au-dessus du bouchon.

•  Insérez cinq pieds de tuyau en plastique souple dans l'extrémité courte du tube rigide. L'autre extrémité de ce tube ira dans la bonbonne vide au cours de la procédure de rayonnages.

•  Glisser un pied de tube en matière plastique rigide dans le deuxième trou dans le bouchon. Arrêtez quand il se avance d'environ un pouce au-dessous du bouchon. Le siphon est prêt à l'emploi.

•  Placez le bouchon de vidange au-dessus d'une bonbonne contenant du vin. Assurez-vous que le joint est étanche à l'air. Mettez le long tube de plastique souple en une bonbonne vide et placez-le sur une surface en dessous du niveau de la bonbonne pleine. Souffler dans le tube rigide court dans le bouchon jusqu'à ce que le vin commence à se écouler à travers le tube souple dans la bonbonne vide.

Conseils et avertissements

  • Ce siphon peut être utilisé dans la fabrication de bière ainsi que dans la fabrication du vin.
  • Assurez-vous que vous désinfectez le siphon et tout autre équipement de vinification qui contacter le vin lors de la procédure de siphonnage.
  • Se assurer que les joints autour du cou de la bonbonne et autour des tubes sont étanches. Se ils ne sont pas, le siphon ne fonctionne pas correctement.