Rôle de friction dans un affûtage de couteaux

December 30

Rôle de friction dans un affûtage de couteaux
Couteaux ont été en existence depuis les temps préhistoriques. Un couteau est un ustensile de base efficace et un outil trouvé dans la plupart, sinon la totalité, les ménages dans le monde entier. Couteaux ont de nombreux usages; néanmoins, ils ont encore besoin d'être forte pour fonctionner avec succès. Un couteau émoussé est aussi bon que d'une hache sans manche - inefficace et presque inutile. Autant que tous ceux qui utilisent un couteau veut qu'il soit constamment forte, ils doivent reconnaître certains principes derrière son fusil - principes comme la friction.

Friction

Le frottement est une force qui entre en jeu lorsque deux objets se frottent l'une contre l'autre. Cette force permet à la lame de couteau à affûter. Friction provoque un couteau à devenir forte en formant une force de résistance entre la lame et la pierre à aiguiser quand ils se frottent les uns contre les autres. La pierre se use minuscules bouts de la lame du couteau, et dans le processus de la lame devient plus nette. La chaleur est générée par la friction que le couteau est aiguisée. Même si cela peut paraître insignifiant, il peut éventuellement nuire à la lame ainsi.

Lame de couteau

La lame de couteau est soit réalisé en acier au carbone, acier inoxydable, alliage de titane, en céramique ou même en matière plastique. En fonction de la matière dont elle est faite à partir de, la lame peut avoir besoin d'affûtage et l'entretien plus fréquent. Une lame de couteau en acier inoxydable perd sa netteté plus rapide qu'une lame en céramique, et des lames en acier au carbone ont moins de résistance comparativement à la corrosion.

Aiguiser un couteau

Différents types de matériaux sont utilisés pour aiguiser un couteau. La plus couramment utilisée dans les milieux domestiques est la pierre à aiguiser; L'autre type est normalement imprégné de diamant pierres, mais ils sont plus coûteux. Friction doit être contrôlé et équilibré pour atteindre netteté optimale. Lorsque vous utilisez une pierre à aiguiser, une légère couche d'huile minérale ou de l'eau contribue à réduire l'acier et la maintient fraîche que la chaleur générée lors de l'affûtage détruit la lame. Une lame émoussée nécessite plus de friction pour la rendre forte et est donc mieux aiguisée par le côté rugueux de la première pierre.

Sécurité

Autant que la friction est ce qui permet un couteau à affûter, ce est aussi ce qui rend le couteau se émousser en premier lieu lors de la coupe. Aiguiser un couteau ne est pas un jeu d'enfant, et une personne doit toujours prendre les précautions nécessaires tout en aiguisant. Ensuite, il devrait veiller à ce que le couteau est conservé dans un endroit sûr comme un couteau bien aiguisé est une arme très dangereuse qui peut causer des blessures graves ou même la mort, si ne est pas manipulé avec soin.