Comment savoir entre un poulet & Roaster

January 8

Comment savoir entre un poulet & Roaster
Lorsque le poulet rôti est sur le menu, vous vous dirigez probablement à la Section de la volaille de votre épicerie. En regardant attentivement, vous remarquerez peut-être quelques différences entre un poulet et un torréfacteur. Un poulet entier régulière - souvent appelé une friteuse ou le poulet de chair - semble tout à fait différent d'un torréfacteur lorsque vous comparez le côté côte-à-deux. Une fois que vous comprenez les différences, vous pouvez acheter l'oiseau qui se adapte à vos besoins.

Instructions

•  Comparez la taille des oiseaux de faire la différence principale. Selon le Service de l'USDA sécurité alimentaire inspection (FSIS), une friteuse ou chair de poulet gammes de poids entre 2 1/2 et 4 1/2 lbs., Tout un torréfacteur varie entre 5 et £ 7.

•  Examinez la rondeur des oiseaux. Un torréfacteur a beaucoup plus de viande sur les jambes et les seins que un poulet régulière. Selon le FSIS Fiche, torréfacteurs ont plus de viande par livre que les poulets réguliers. Un poulet servira généralement environ quatre personnes, et un torréfacteur doit servir six ou sept personnes.

•  Considérer l'âge des différents oiseaux que vous choisissez. Poulets réguliers sont plus jeunes que les torréfacteurs - environ sept semaines pour un poulet et entre trois et cinq mois pour un torréfacteur. Bien que ce fait les torréfacteurs plus grande, vous pouvez remarquer une viande plus dure. Un poulet régulière jeune fournira probablement une viande plus tendre, visible lorsque vous mangez.