Comment faire des fleurs de sucre de croisement

December 31

Comment faire des fleurs de sucre de croisement
Sucre plongé fleurs comestibles sont un moyen facile d'ajouter un coloré, touche délicate à gâteaux, petits gâteaux, biscuits et plateaux de service. Non seulement le sucre plongé fleurs semblent bonnes, mais ils peuvent être consommés en toute sécurité, aussi. Fleurs sans pesticides comme des pensées, violettes, cosmos, marguerites, roses souci et sont idéales pour faire trempette à sucre. Beaucoup de fleurs de plantes comme la lavande, le romarin, le thym bourrache et goûteront similaire aux feuilles de l'herbe lorsque le sucre-plongé et mangé.

Instructions

•  Récolter les fleurs comestibles tôt dans la journée quand ils sont hydratés. Placer les fleurs coupées dans un récipient d'eau chaude après que vous les récoltez bien hydrater les fleurs.

•  Retirez les étamines et des pistils de toutes les fleurs sauf pensées, de violette et Johnny Jump-ups. Le pollen peut nuire et changer la saveur de la fleur.

•  Laver les têtes de fleurs pour enlever la saleté et les insectes en submergeant les fleurs, la tête en bas, dans un bol d'eau froide qui a eu une pincée de sel ajouté. Retirez la tête de la fleur et rapidement dunk dans un autre bol rempli d'eau glacée, sans la glace, de relancer et de se rafraîchir. Air-sécher les têtes de fleurs sur du papier absorbant.

•  Remplir un petit bol peu profond 3/4 avec de l'eau chaude. Saupoudrer toute la surface avec de la poudre de blanc d'oeuf pasteurisé ou poudre de meringue. Laisser la poudre à dissoudre naturellement dans environ trois ou quatre minutes. Une fois dissous, mélanger la solution jusqu'à ce qu'elle soit mixte et non grumeleuse.

•  Maintenez la fleur par la tige, ou d'utiliser une pince à épiler, et de peindre la solution de blanc d'oeuf liquide sur les pétales de la fleur avec un pinceau à poils doux. Commencer avec la face supérieure des pétales, puis la face inférieure. Toutes les parties de la fleur doivent être revêtus de la solution de blanc d'œuf pour éviter toute zone brunir.

•  Maintenez la fleur avec des pincettes ou par la tige sur un bol. Saupoudrer de sucre semoule sur la fleur, du haut vers le dessous. Broad, fleurs en forme de plats comme des pensées peut être trempé dans un bol rempli de sucre semoule. Secouer doucement la fleur pour éliminer l'excès de sucre.

•  Placer les fleurs enrobées de sucre sur un plateau ou une plaque à biscuits recouverte de papier de cire qui a une légère couche de sucre semoule. Laisser le sucre plongé fleurs sécher à l'air pendant deux à quatre heures dans un endroit frais avant de l'utiliser.

Conseils et avertissements

  • poudre de meringue aura une saveur plus douce que la poudre de blanc d'oeuf. Ils peuvent être trouvés au gâteau décoration des magasins de fournitures.
  • Pétales de fleurs individuels peuvent également être sucre trempé.
  • Nettoyer, salières sucre semoule remplis peuvent être utilisés pour saupoudrer l'œuf fleurs enduits blancs.
  • Utilisez les fleurs de sucre trempé peu de temps après qu'ils ont séché.
  • Seuls les pétales de calendula, de roses, chrysanthèmes, tulipes et de lavande sont comestibles.