Comment embaucher un traiteur de mariage

April 19

Comment embaucher un traiteur de mariage
Vous avez choisi la robe de mariée parfaite, trouvé les fleurs et a embauché le photographe, et maintenant il est temps d'engager le traiteur. Lorsque les clients quittent un mariage, ils se souviennent de la mariée, la danse et la nourriture. Alimentaire lors d'un mariage doit correspondre à la tonalité générale de la réception, mais il convient aussi aux besoins de la mariée et le marié. L'embauche d'un traiteur de mariage peut être une décision importante et qui devrait être fait après avoir examiné quelques facteurs.

Instructions

1 Créer un budget de restauration pour le mariage. Demandez à votre budget prévu avant de regarder autour de traiteurs de mariage dans votre région.

2. traiteurs de mariage de recherche dans votre région. Demandez à vos amis, famille et voisins de traiteurs de mariage qu'ils ont utilisés ou expérimentés à d'autres événements. références de recherche pour les traiteurs de votre région à l'aide de leur site Web et les sites d'examen locales.

3 Parlez à votre lieu sur la restauration. Assurez-vous que vous êtes autorisé à engager un traiteur ou si vous devez utiliser des traiteurs de leur liste de fournisseurs. Savoir si oui ou non votre lieu offre une cuisine complète ou d'hébergement pour vos traiteurs extérieurs.

4 Interview plusieurs traiteurs. Tenir des consultations avec au moins trois traiteurs de votre région. Obtenez une estimation officielle. Demande d'information sur le nombre d'événements de restauration sont en cours d'exécution le même jour. Rencontre avec les serveurs et les cuisiniers qui sera la préparation de vos repas réel ce jour-là.

5 Organiser une dégustation. Sélectionnez un ou plusieurs traiteurs d'avoir une dégustation dans le menu. Inclure des éléments que vous avez l'intention d'utiliser ou envisagez d'utiliser le jour de votre mariage.

6 Créez un compte invité ou estimation du nombre de clients sera assisté au mariage. Rappelez-vous que des traiteurs fondent leur prix et personnel en fonction du nombre d'invités, ils seront servent.

7 Pensez à ce que le style portion que vous voulez à votre mariage. Utilisez repas plaqués pour des réceptions élégantes et les plus intimes et les buffets pour les grandes réceptions. Servez des amuse-gueule si vous avez l'intention de faire une heure de martini ou servir un repas complet pour les clients si votre mariage sera pour le déjeuner ou le dîner heures.

8 Demandez à votre traiteur sur les suppléments qui ne sont pas inclus avec la nourriture. Assurez-vous qu'ils fourniront configuration et de nettoyage services, table transport par autobus, literie, serviettes, couverts, vaisselle et des verres à pied. Demandez combien de serveurs sont livrés avec votre service de traiteur et ce de coûts supplémentaires, il ya du personnel supplémentaire.

9 Obtenez tout par écrit. Demandent que la totalité de votre commande pour être inscrit sur une feuille de commande et d'obtenir une copie. Lire contrats de près les politiques d'annulation, les remboursements et les frais supplémentaires que vous pourriez subir sur le jour du mariage.

10Place votre dépôt avec le traiteur de réserver votre date.